La ricetta giusta per la giusta atmosfera

Gestisci un locale e sei a corto di idee a cuoricino? Seguici e prendi appunti ;-) E' difficile anno dopo anno trovare nuove idee originali all'insegna del "sentimento": certo, il cioccolato è un afrodisiaco di sicuro successo, ma un po' troppo abusato, come le risapute fragole con panna... Allora perché non osare con le ✨#spezie ✨abbinate alla dolcezza della zucca? Con questa #ricetta di #zuppa di zucca thai con #crostini conditi ✨Le Bontà del Grano✨siamo talmente certi che farete furore che ve la scriviamo a occhi chiusi...Ingredienti per la zuppa di zucca thai: Zucca (1 kg) Zenzero fresco (2 cm) Cipolla Aglio (2 spicchi) Lime (2) Pasta di curry rosso (1 cucchiaio) Latte di cocco (250 ml) Brodo (q.b.) Coriandolo o peperoncino fresco per guarnire✅Condisci la zucca, tagliata a spicchi, con olio, sale, pepe e paprika e inforna in forno già caldo (220°C) per 20' ✅Grill per 10-15', poi togli la buccia e taglia la zucca a cubetti grossolani; ✅Rosola un trito di cipolla e zenzero con due spicchi d'aglio interi e un cucchiaio di pasta di curry rosso; ✅Aggiungi la zucca, poi 1/2 bicchiere di brodo, 150 ml di latte di cocco e fai cuocere per 5'; ✅Togli l'aglio, frulla tutto, aggiungi un altro po' di latte di cocco, poi qualche foglia di coriandolo e/o peperincino fresco e il succo di lime a piacere. ✅Servi con i crostini ✨Le Bontà del Grano✨, un calice di Chardonnay e... tanto amore 🥰#sanvalentino #idee #ricette #food #italianfood #horeca #taralli #crostini